Eubea Ròinos Aglianico del Vulture D.O.C. 2015

Eubea Ròinos Aglianico del Vulture D.O.C. 2015

37.50

Eubea Ròinos Aglianico del Vulture D.O.C. is een volle, complexe rode wijn veel donker fruit, een mooie houttoets en een lange afdronk. Topper.

Artikelnummer: 02.14.003 Categorieën: , Tag:
Product ID: 4572

Beschrijving

Eubea Ròinos Aglianico del Vulture D.O.C. is een volle, complexe rode wijn veel donker fruit, een mooie houttoets en een lange afdronk. Topper.

Kenmerken van Eubea Ròinos Aglianico del Vulture D.O.C.:

Land van herkomst: Italië
Streek: Basilicata.
Druif: 100% Aglianico.
Kleur: Donkerrode kleur.
Geur: Verfijnd, zwoel, donker fruit, amarene kers, vanille, caramel en een vleugje mokka.
Smaak: Intens, mooi donker fruit, volle smaak en een lange afdronk .

Serveeradvies:

Lekker bij: rood vlees, ossobuco, barbecue, wildgerechten, stoofschotels en bij sterke kazen.
Serveertemperatuur: 15 à 17°C

Bijzonderheden:

Eubea, ontleent zijn naam aan de grote oude Griekse zeevaarders die de Aglianico-wijnstok  Zuid-Italië en hier naarBasilicata brachten. Eubea staat voor arbeid onder toezicht van absolute kwaliteit: kwaliteit die intelligentie, vastberadenheid, respect voor terroir en geschiedenis in een heel gebied combineert. Deze kwaliteit leidt tot de realisatie van wijnen met een grote en diepgaande expressie.

Ondanks een belangrijke familiegeschiedenis van wijnmaken, leidt Eugenia Sasso met passie de familiewijnmakerij. En bij haar staat Francesco, haar vader, de leraar: meer dan vijftig jaar als leidende wijnmaker in de Basilicata-regio en mentor van onze Aglianico del Vulture-wijn over de hele wereld.

Aglianico:

De aglianico is een oude blauwe druivensoort uit het zuiden van Italië.

De groei is onstuimig, waardoor terugsnoeien van het grootste belang is. De aglianico heeft een vroege bloeiperiode en komt zeer laat tot rijping. Begin november is geen uitzondering. De lange rijpingstijd is nodig om de harde tannines ronder en zachter te maken. De druif is resistent tegen echte meeldauw, maar uiterst gevoelig voor botrytis. De beste wijnen hebben een diep donkere, bijna zwarte kleur en aroma’s van chocola, pruimen en zelfs de suggestie van vulkanisch materiaal waar de planten op groeien, is onmiskenbaar. Het hoge tanninegehalte en de bijbehorende zuurgraad zorgen ervoor dat wijn van deze druif wel de barolo van het zuiden wordt genoemd.

Bekijk ook eens onze Costa San Rocco.

Website Eubea.

Extra informatie

Druivenras

Jaargang

Kleur

Land

Smaakprofiel

,

Streek

Menu