Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran is een mooie witte bourgogne die gedeeltelijk op eikenhoutenvaten is geverifieerd.

Kenmerken van Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran:

Land van herkomst: Frankrijk
Druif: 100% Chardonnay.
Streek: Bourgogne, Saint-Véran
Kleur: Goudgeel van kleur.
Geur: Veel elementen van fruit (peer en perzik) en witte bloemen (acacia en kamperfoelie).
Smaak: De smaak is vol met een elegante frisheid.

Serveertip:

Serveersuggestie: Lekker bij visgerechten (zalm), witvleesgerechten en gevogelte.
Serveertemperatuur: 10 – 12°C

Bijzonderheden:

Saint-Véran is zeer onderscheidend en biedt veel waar voor zijn prijs. Een mooie witte bourgogne die gedeeltelijk op eikenhoutenvaten is gevinifieerd.
Fermentatie vindt gedeeltelijk plaats in barriques van Frans eikenhout (Allier).

Saint-Véran

De wijngaarden van de A.O.C. Saint-Véran (een totale oppervlakte van ongeveer 650 ha voor een totale productie van ongeveer 40000 hectoliter) omringen de Middeleeuwse burcht Chasselas en worden gekenmerkt door een homogene bodem. De appellation uit 1971 strekt zich uit over een aantal dorpen in de omgeving van Saint-Vérand, die zijn “d” inmiddels is verloren. De appellation bestaat uit twee gedeeltes: één ten noorden en één ten zuiden van de A.O.C. Pouilly-Fuissé. De twee voornaamste kenmerken van de wijnen van Saint-Véran zijn verfijning en elegantie. De hoogwaardige wijnen hebben een mooie goudgroene kleur en een subtiel bouquet van wit fruit (perzik).

Ligging

In het zuiden van Bourgogne, temidden van de Mâconnais. Het is de laatste appéllation uit de Bourgogne vooraleer ze overgaat in de Beaujolais. De appéllation wordt geografisch opgesplitst in een noordelijk gedeelte (Davayé) en een zuidelijk gedeelte (Chânes, Chasselas, Leynes en Saint-Vérand).

Klimaat
Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Andere witte Bourgogne? Nuiton-Beaunoy Bourgogne.

Vignerons Associés