Beschrijving

Volle en complexe rode Barolo wijn, de aroma’s zijn elegant, met een goede intensiteit, sensaties van rijp fruit, tabak en gedroogde kruiden. Topjaargang van Tenuta Cucco.

Tenuta Cucco Barolo Trio in luxe kist. 3 verschillende Top Barolo wijnen. Tenuta Cucco.

De topserie Barolo van het wijnhuis.

• 1 fles Barolo D.O.C.G. Vigna Cucco Riserva 2011,
• 1 fles Barolo D.O.C.G. Cerrati 2014 
• 1 fles Barolo D.O.C.G. Serralunga 2014
  

Kenmerken van Tenuta Cucco Barolo wijn D.O.C.G. del Comune di Serralunga d’Alba:

Land van herkomst: Italië.
Streek: Piëmonte.
Productiegebied: Bricco Voghera in Serralunga d’Alba, Ha 2,5 en lager Cerrati Ha 2
Druif: 100% Nebbiolo
Kleur: Een heldere robijnrode kleur met een oranje rand.
Geur: Een Barolo wijn met een klassiek boeket, roos, pruimen, zoethout en kruiden.
Smaak: Volle en complexe rode wijn, de aroma’s zijn elegant, met een goede intensiteit, sensaties van rijp fruit, tabak en gedroogde kruiden.

Serveertip:

Lekker bij: Geroosterd of gegrild vlees, wildgerechten, stoofschotels, ossobuco en sterke kazen.
Serveertemperatuur: 16 – 17°C  Serveer deze Barolo wijn in het Eisch Sensis Plus “Breathable” Barolo Kristalglas.

Barolo wijn:

Opbrengst per hectare 80 kwintalen/hectare druiven, de oogstperiode is in oktober. Alle druiven worden volledig met de hand geplukt, ontsteeld en geperst en vervolgens ongeveer 10 dagen in kleine houten vaten gedaan, om dan met een temperatuur van 18-26 ° C de druiven te laten fermenteren. De maceratie gedurende de volgende 8-10 dagen en na de gisting en maceratie vindt het aftap proces plaats. Voordat de wijn naar de grote vaten wordt overgebracht, ondergaat hij een malolactische gisting.

Een Barolo wijn van uitgesproken kwaliteit, uitbundig, 24 maanden gerijpt in traditionele vaten van 25 hectoliter waar het rijpingsproces zijn elegantie naar voren brengt. Daarna rijpt de wijn nog tussen de 6-12 maanden op fles, voordat de wijn wordt verkocht.

Awards:

Vintage 2014

• Slow Wine 2019 Extremwly enjoyable wine with flower scents and a strong persistent finish.
• Bibenda 2019 Nice brilliant garnet colour. Elegant mouth and a precise balance in its parts. Long salt trace on fruity persistence.
• I Vini di Veronelli 3 stars.
• Gambero Rosso 2 red glasses.
• Vini buoni d’Italia 3 stars.
• Vitae. La Guida Vini Comfortable, classic, measured wine in the nose. Rich, juicy fulfilling sip with still biting tannins.