Beschrijving
Barista “Coffee” Pinotage Zuid Afrika is een rode wijn met een expressieve neus met moccatonen, donker fruit en kruiden.
Kenmerken van Barista “Coffee” Pinotage:
Land van herkomst: Zuid Afrika.
Streek: Franschhoek
Druivenras: 100% Pinotage.
Kleur: Zeer donkerrood.
Geur: Expressieve neus met moccatonen, donker fruit en kruiden.
Smaak: Volle, rijke smaak, met rijp en gedroogd fruit, vanille en kruiden.
Serveertip:
Lekker bij: vleesschotels, BBQ en wild en harde kazen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Pinotage:
Een ontwikkelde druif door Professor Perold in 1925. Ze ontstond door een kruising van Pinot Noir en Cinsault (in de tijd dat deze ook wel Hermitage werd genoemd). Hij werd geboren op de Universiteit van het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch en hij is dan ook de nationale trots van Zuid-Afrika.
Pinotage is niet de gemakkelijkste druif om mee te werken. Hij heeft nogal wat aandacht nodig wil je hoge kwaliteitswijn bekomen. Het beperken van de opbrengst is een noodzaak evenals een zorgvuldige vinificatie en een optimale rijpheid van de druiven. De beste resultaten geeft hij echter wanneer het voorgaande gecombineerd kan worden met oude wijnstokken en een opvoeding in eiken houten vaten. Goede Pinotage geurt en smaakt als geen andere wijn. Dat maakt hem net zo uniek.
Bekijk ook eens onze Chocolat Block.
