Viña Ainzón Crianza Campo de Borja is een elegante Spaanse rode wijn, fruitig, vlezig en mooi in balans.

Kenmerken van Viña Ainzón Crianza Campo de Borja:

Land van herkomst: Spanje.
Streek: Campo de Borja – Aragon.
Druivenrassen: Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.
Kleur: Een kersenrode kleur met een licht ontwikkelde rand.
Geur: In de geur een complexe geroosterde geur met lichte vanille tonen, specerijen (zwarte peper), leer en gedroogd fruit.
Smaak: De smaak is vlezig, kruidig met een mooie lange afdronk.

Serveertip:

Serveersuggestie: tapas, Mexicaanse wrap, bonensoep, boerenomelet.
Serveertemperatuur: 17 à 18°C

Bijzonderheden:

Bij een crianza wijn, die minder lang op hout heeft gelegen dan een reserva of gran reserva, kies je al gauw voor niet al te zware gerechten. Zo kun je bij deze wijn denken aan tapas, zoals albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus), Manchego-kaas, croquetas de jamón, patatas bravas of tortilla. Lekker op zijn Spaans!

De geselecteerde druiven voor deze Crianza wijnen worden traditioneel vergist met daarna een rijpingsperiode van ongeveer 10 maanden op gedeeltelijk nieuw Amerikaans eikenhout. De ‘Denominacion de Origen ‘Campo de Borja (1980) is gelegen in het meest westelijke gedeelte van de provincie Aragón, geografisch gezien een voortzetting van het zuiden van Navarra. Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Bekijk ook eens on Viña Ainzon Reserva.