Beschrijving
Tenuta Cucco Barbera d’Alba D.O.C. is een rode wijn met een aangenaam aroma, zachte zuurgraad, een zoete fruitigheid, de afdronk is lang en zacht met mooi vlezig fruit.
Kenmerken van Tenuta Cucco Barbera d’Alba D.O.C.:
Land van herkomst: Italië.
Streek: Piëmonte.
Terroir: Roddi d’Alba, wijngaard “Elia” Ha 1,70
Druif: 100% Barbera
Kleur: Intense robijnrode kleur met rijke violette tinten.
Geur: Bloemige tonen, roos, vers geplukt fruit, krenten en zwarte kersen.
Smaak: Aangenaam aroma, zachte zuurgraad, een zoete fruitigheid, de afdronk is lang en zacht met mooi vlezig fruit.
Serveertip:
Lekker bij: Perfect voor een aperitief, salami en gekruide kaas of lunch met pasta op basis van voorgerechten met sterke sauzen en gevulde pasta.
Serveertemperatuur: 16 – 17°C
Bijzonderheden:
De vers geoogste druiven worden ontsteeld, geperst en in horizontale vaten geplaatst die gedurende 2 dagen bij een temperatuur van 18 ° C kunnen roteren om de primaire aroma’s van de druiven naar voren te brengen. Fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 26 ° C en aftappen, zodra de fermentatie is voltooid. Na enkele weken vindt de malolactische gisting plaats.
Awards Tenuta Cucco Barbera d’Alba D.O.C:
Vintage 2015
- Slow Wine juicy and pulpy
- Guida Bibenda 3 grapes
- Guida I Vini di Veronelli 2 stars
Vintage 2013
- Guida Bibenda 3 grapes
- Guida I Vini di Veronelli 87/100, awesome wine
- Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 glass
- Annuario Luca Maroni 87/100
Vintage 2012
- Guida Bibenda 3 grapes
- Guida I Vini di Veronelli 86/100
- Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 glass
- Annuario Luca Maroni 86/100
Vintage 2011
- Guida Bibenda 3 grapes
- Guida I Vini di Veronelli 87/100, awesome wine
- Annuario Luca Maroni 87/100
- Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 glasses
Website Tenuta Cucco
