Beschrijving

Kiwi Cuvée Pinot Noir is een herkenbare lichtgekleurde Franse Pinot Noir. De geur is gevuld met speels rood fruit van vooral kersen, maar ook wat bessen en aardbeien.

Kenmerken van Kiwi Cuvée Pinot Noir Bin 69:

Land: Frankrijk
Streek: Corsica.
Druif: 100% Pinot Noir.
Kleur: Een heldere licht roze kleur.
Geur: In de geur komt direct de complexiteit van de wijn naar voren met typische kersen accenten.
Smaak: In de smaak zijn het frambozen in een kruidige verpakking die de wijn typeren. De structuur is zijdezacht met een lange afdronk.

Serveertip:

Serveersuggestie: Gevogelte, kalf- en varkensvlees, maar ook bijvoorbeeld bij tonijn en zalmgerechten.
Serveertemperatuur: 15-17°C

Bijzonderheden:

De druiven zijn geselecteerd in de beste wijngaarden van Corsica, tussen Bastia en Porto Vecchio. Voor deze wijn zijn verschillende technieken gebruikt, o.a. koude maceratie (inweking). De op deze manier verschillend gemaakte wijnen worden apart gehouden tot de definitieve assamblage. Om de fruitinvloeden maximaal te behouden wordt deze wijn slechts zeer licht gefilterd. Nu op dronk tot 3 à 4 jaar naar de oogst te bewaren.

Bekijk ook eens onze Kiwi Cuvée Rosé.