Beschrijving
False Bay Old School Syrah is een rode wijn met frisse zuren en een geweldige structuur, veel fraîcheur en eindigt met goed uitgebalanceerde, rijpe tannines.
Kenmerken van False Bay Old School Syrah:
Land van herkomst: Zuid Afrika.
Streek: Coastal Region -False Bay.
Druivenras: Syrah.
Kleur: Paars rode kleur.
Geur: Prominente tonen van donker fruit in de neus, aangevuld met een “pittigje” van zwarte en witte peper.
Smaak: De smaak vertoont frisse zuren en een geweldige structuur, veel fraîcheur en eindigt met goed uitgebalanceerde, rijpe tannines.
Serveertip:
Past goed bij: lekkere wijn op zichzelf, of lekker met een Pepperoni pizza.
Serveertemperatuur: 15-17°C
Old School Syrah:
De druiven voor False Bay Old School Syrah komen voornamelijk van twee wijngaarden in Stellenbosch. Koelere temperaturen en lage opbrengsten van kleine geconcentreerde bessen. Gemaakt door Waterkloof’s getalenteerde jonge keldermeester Nadia Barnard wat al een plus op zich is! Spontane vergisting met wilde gisten. Vegan wijn. Prominente tonen van donker fruit in de neus, aangevuld met een “pittigje” van zwarte en witte peper. De smaak vertoont frisse zuren en een geweldige structuur, veel fraîcheur en eindigt met goed uitgebalanceerde, rijpe tannines. Het is een geweldige wijn op zichzelf, of lekker met een Pepperoni pizza.
Waterkloof Estate:
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.
Bekijk hier ook eens onze Zuid Afrikaanse Chardonnay van Kleindal.
Fals Bay:
Valsbaai (Engels: False Bay, Afrikaans: Valsbaai) is een baai met een lengte van zo’n 48 kilometer in de buurt van Kaapstad, met het Kaapse schiereiland aan de westelijke kant en de Hottentots Hollandbergen aan de oostkant.
Onder de eerste Portugese zeevaarders heeft de Valsbaai als Golfo Dentro das Sierras of Baai tussen de bergen bekendgestaan. Vele schepen die terugkeerden uit het Verre Oosten, zagen Kaap Hangklip aan de oostelijke kant van de baai aan als Kaap de Goede Hoop en voeren dus de ‘valse baai’ binnen. Gevolglijk krijgt Kaap Hangklip vaak de Portugese naam Cabo Falso (‘Valse Kaap’).
Dankzij de Agulhasstroom die daar stroomt, heeft het water in de baai een gematigde temperatuur. Vele schilderachtige vissersdorpjes en vakantieoorden zijn in de jaren naast de kustlijn van de Valsbaai ontstaan. Bekende voorbeelden zijn Vishoek, Muizenberg, Strand en Gordonsbaai. (Bron Wikipedia)
