Beschrijving
Kopke Port Fine Tawny Portis een zachte Port met tonen van fruit en vanille; gevolgd met een lange zachte afdronk.
Kenmerken van Kopke Fine Tawny Port:
Land van herkomst: Portugal.
Streek: Douro.
Druivensoorten: Tinta Francesa, Touriga Nacional en Tinta Barroca.
Kleur: Mooie bruinoranje kleur.
Geur: Veel geur van gedroogd fruit en vanille.
Smaak: De smaak is zacht en rond, met tonen van fruit en vanille; gevolgd met een lange zachte afdronk.
Serveertip:
Lekker bij: Blue Stilton kaas, spekkoek, desserts met karamel, tiramisu; hazelnoot gebak.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Wijnhuis Kopke:
In 1636 vestigde Nicolau Kopkë zich in Portugal als ‘consul general’ (een soort vertegenwoordiger) van de Hanze, een samenwerkingsverband tussen handelaren en steden, tijdens de middeleeuwen. Twee jaar later werden de eerste flessen wijn verscheept naar Noord-Europa. En toen Nicolau in 1781 een boerderij in de Douro kocht, veranderde hij van inkoper naar producent. Port wijn werd al snel de focus van het bedrijf.
De aankoop van Quinta de S. Luiz in 1922 met bijbehorende wijngaarden, bijna drie eeuwen na de oprichting van Kopke, zorgde ervoor dat Kopke een grote producent van port werd. In die tijd zat Portugal in een periode van grote economische, sociale en politieke instabiliteit. Het waren jaren van zowel welvaart als jarenlange recessie. Toch bleef het landgoed van Kopke groeien, werden er nieuwe wijnstokken aangeplant en konden ze het wijnhuis blijven onderhouden. Dit is een van de redenen dat we Kopke vandaag de dag nog kennen.
Bekijk ook onze Kopke Vintage 2010.
©Wijnimportjanssen.nl
