Beschrijving
Dona Dantas Ruby Porto is een zachte Port, de smaak is zoet met aroma’s van bramen en kersen in de afdronk.
Kenmerken van Dona Dantas Ruby Porto:
Land van herkomst: Portugal.
Streek: Douro.
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta barocca.
Kleur: Mooie donker rode kleur.
Geur: Veel geur rijk en aromatisch in de neus van braam en kers.
Smaak: De smaak is zoet met aroma’s van donker rood fruit in de afdronk.
Serveertip:
Lekker bij: als aperitief, bij kaas o.a friese nagelkaas, bij cranberry paté.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Wijnhuis Kopke:
In 1636 vestigde Nicolau Kopkë zich in Portugal als ‘consul general’ (een soort vertegenwoordiger) van de Hanze, een samenwerkingsverband tussen handelaren en steden, tijdens de middeleeuwen. Twee jaar later werden de eerste flessen wijn verscheept naar Noord-Europa. En toen Nicolau in 1781 een boerderij in de Douro kocht, veranderde hij van inkoper naar producent. Port wijn werd al snel de focus van het bedrijf.
De aankoop van Quinta de S. Luiz in 1922 met bijbehorende wijngaarden, bijna drie eeuwen na de oprichting van Kopke, zorgde ervoor dat Kopke een grote producent van port werd. In die tijd zat Portugal in een periode van grote economische, sociale en politieke instabiliteit. Het waren jaren van zowel welvaart als jarenlange recessie. Toch bleef het landgoed van Kopke groeien, werden er nieuwe wijnstokken aangeplant en konden ze het wijnhuis blijven onderhouden. Dit is een van de redenen dat we Kopke vandaag de dag nog kennen.
Bekijk ook onze Kopke Vintage 2012.
©Wijnimportjanssen.nl
