Cave de Tain Saint-Joseph Esprit de Granit is een volle rode wijn met een intens bouquet van fruit, zoals bosbessen, bramen en pruimen en een klein zwart pepertje in de afdronk.

Kenmerken van Cave de Tain Saint-Joseph Esprit de Granit:

Land van herkomst: Frankrijk.
Streek: Côtes du Rhône, Saint Joseph Cru..
Druivenras: 100% Syrah.
Kleur:  Intens donker rood.
Geur: intens bouquet van fruit, zoals bosbessen, bramen en pruimen, zwarte peper.
Smaak: De smaak is vlezig met krachtige tannines, en heeft een lange afdronk. Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Serveertip:

Lekker bij: Rood vlees, wild en verschillende soorten kaas.
Serveertemperatuur: 16 -18°C

Bijzonderheden:

Deze wijn heeft 2 sterren gekregen in de Guide Hachette des Vins.

Traditionele rode vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de druiven met daarna een verblijf op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten, gedurende 16 maanden.
De smaak is zacht met fijne tannines en een mooie afdronk.
De maximale opbrengst per hectare voor Saint Joseph is 45 hl.

Cave de Tain is een producent die echt bij ons past. Onder de inspirerende leiding van Juli Campos (van Engelse origine!) zijn 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend.

De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie.

De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%!