Beschrijving
Calusari Reserva Chardonnay – Feteasca Regala is een plezierige witte wijn, fijn romig mondgevoel , iets van boter en fijne frisse peer in de smaak.
Kenmerken van Calusari Reserva Chardonnay – Feteasca Regala:
Land: Roemenië.
Streek: Transylvanië, Banat.
Druif: Chardonnay 59%, Feteasca Regala 41%.
Kleur: Eenbleek gele kleur.
Geur: In geur gele appeltjes, perzik maar ook hooi en een likje vanille.
Smaak: Fijn romig mondgevoel , iets van boter en fijne frisse peer in de smaak.
Serveertip:
Serveeradvies: Stukje zalm uit de oven, vis gerookt op hooi op de Green Egg. Avocado salade met gebakken spekjes.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Bekijk ook eens onze Clearly Organic Witte wijn.
Hier pakt Calusari even dóór voor de liefhebber van Chardonnay met net dát kleine beetje houtinvloed in de wijn. Mooi strogeel. Geur openbaart zich direct weldadig met gele appeltjes, perzik maar ook hooi en een likje vanille. Het hout is erg subtiel en overheerst niet. Fijn romig van mondgevoel , vers gekarnde boter en fijne frisse peer in de smaak. Hele zachte zuren om die afdronk ook lekker romig af te sluiten.
Veel wijn voor weinig geld. Stukje zalm uit de oven, vis gerookt op hooi op de Green Egg. Avocado salade met gebakken spekjes.
Feteasca Regala
Királyleányka (Hongaars) of Fetească regală (Roemeens) is een druivenras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Transsylvanië, dat vroeger deel uitmaakte van het grote Hongaarse rijk. De naam betekent “koningsdochter”. Over het algemeen wordt aangenomen dat deze druif een kruising is tussen de Kövérszőlő en de Leányka.
De wijnstok heeft een sterke groei. De bladeren zijn donkergroen, middelgroot, breed en glad. Het blad is vettig glanzend, niervormig, en gelobd.
De compacte druiventrossen zijn klein, geschouderd, compact, kegelvormig en hebben een gemiddeld gewicht van 100 g. De druiven zijn klein, witachtig groen tot asgrauw, sappig en hebben een licht muskaataroma. Ze rijpen eind september, ze zijn overvloedig (opbrengst gemiddeld 10-14 t/ha), maar ze zijn jaar- en oogstgevoelig .
Van deze witte druif maakt men verfrissende en licht geparfumeerde wijnen. De druif wordt in Hongarije vooral verbouwd in de wijnregio’s Eger, Balatonboglár, Mecsekalja, Pannonhalma-Sokoróalja, Ászár-Neszmély en Mátra. De wijn heeft een discrete muskaatgeur of bloemengeur (jasmijn, petunia, anemoon), delicaat, harmonieus, vol van smaak. Aanbevolen consumptie bij vis- en champignongerechten, lichte kazen. (Bron Wikipedia)
Roemenië:
Altijd wéér hetzelfde …. Wijn uit Roemenie ? Bestaat dat? Dat is toch niks ….! Hé word wakker, wijnliefhebbers! Hier is wel het een en ander gebeurd nadat ze met Dictator Ceaucescu hebben afgerekend. Dat is tenslotte ook wel weer meer dan 30 jaar geleden intussen.
Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20miljoen liter per jaar. In volume het derde grootste wijnbedrijf in Roemenië, maar het grootste in export. Groot-Brittannië is de grootse afzetmarkt gevolgd door Nederland. Hé, blijkbaar dus toch ….
De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.
