Beschrijving

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento is een complexe rode wijn met aroma’s van rood fruit en kruidige toetsen, lange afdronk.

Kenmerken van Boccantino Primitivo Susumaniello IGT Salento:

Land van herkomst: Italië.
Streek: Puglia – IGT Salento.
Druivenrassen: 70% Primitivo, 30% Susumaniello.
Kleur: Dieprood met purperen reflecties.
Geur: Intense aroma’s van rood fruit.
Smaak: Complexe wijn met aroma’s van rood fruit en kruidige toetsen, lange afdronk

Serveertip:

Lekker bij: voorgerechten, rood vlees en kaas.
Serveertemperatuur: 16 -18°C

Bekijk ook eens onze Boccantino Cannonau di Sardegna Riserva.

Susumaniello druif:

De Susumaniello druif  is één van de meest zeldzame, oude druivensoorten ter wereld en was tot voor kort bijna uitgestorven. Deze druif staat alleen nog aangeplant in de hak van Italië in Salento (Puglia) waar onder andere Boccantino, er een hele mooie soepele rode wijn van maakt.

Wijnen van de Susumaniello druif worden vaak gekarakteriseerd door een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rode bessen, bramen en pruimen. Rijkere, meer geconcentreerde wijnen van deze druif bevatten ook pittige, peperige aroma’s en smaken van donkere chocolade. De naam Susumaniello is een verbastering van ‘Somarello’, wat ezel betekent. Vroeger waren ezels in de regio waar deze druif vandaan komt hét vervoermiddel voor de oogst van wijngaard naar gistkuip.