Kenmerken van deze Sherry

Kleur: Donkerbruin.
Geur: Amandelen en iets rozijnen.
Smaak: Volzoet bijna stroperig.
Afdronk: Volle zoete lange afdronk.
Land van herkomst: Spanje.
Streek: Andalusië, Jerez.
Druivensoort: Pedro Ximénez.

Serveertip

Lekker bij desserts waarin chocolade is verwerkt.

Over het wijnhuis

Het wijnhuis Barbadillo is ontstaan in 1821 door twee broers; Benigmo en Manuel López en behoort tot de grotere Sherryhuizen in Andalusië.

Gelegen in Sanlucar de Barrameda aan de monding van de Guadaquivir rivier. Zij bezitten daar ruim 500 ha wijnbouwgrond.  Gespecialiseerd in het maken van Manzanilla sherry. Deze Manzanilla, genaamd Solear, is tevens de beste van heel Spanje.