Beschrijving
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett is een mooie frisse witte wijn, intens fruitig en een heerlijke lange afdronk.
Kenmerken van Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett:
Land van herkomst: Duitsland.
Streek: Moezel.
Druivenras: Riesling.
Kleur: Groen tot groengeel.
Geur: Intens fruit, vleugje citrus.
Smaak: Een mooie frisse witte wijn.
Classificatie: Kabinett. Weingut Martin Kerpen.
Serveertip:
Lekker bij: Als aperitief, bij kipgerechten, vis en zuurkool.
Serveertemperatuur: 10-12°C
Bijzonderheden:
Wehlener Sonnenuhr wordt aangezien als een van de beste wijngaarden, zo niet de allerbeste van de Moezel. De wijngaard is gelegen op een steile helling, zuid-west georiënteerd, met ondiepe bodem van zuiver Devon Blauschiefer. Dit reflecteert zich in de wijnen. Ze zijn rijk en fijn, betoverend elegant.
Weingut Kerpen bestaat al bijna 250 jaar en is een echt familiebedrijf. Het is gelegen in het plaatsje Wehlen aan de Moezel en bezit uitsluitend wijngaarden in beroemde wijnbergen zoals de “Graacher Himmelreich”, de “Bernkasteler Bratenhöfchen” en met name de “Wehlener Sonnenuhr”. Dit internationaal uitstekend aangeschreven wijngoed werkt uitsluitend met de Riesling druif: een complete range van strakdroog tot edelzoet. Verder zijn duidelijk de volle fruittonen aanwezig die een goede Riesling van de Moezel behoort te hebben.
Riesling:
Riesling is een witte druivensoort. Oorspronkelijk zou het een afstammeling zijn van de Heunisch-druif en een Traminer variant. De druif staat als een van de beste soorten bekend. Vooral in Duitsland en de Elzas is zij zeer geliefd.
Deze druif is pas laat rijp, meestal pas eind september of begin oktober en heeft dan een goudgele kleur met wat kleine spikkeltjes op de schil. De riesling is geschikt voor de productie van droge en elegante wijnen. Haar wereldbekendheid is echter te danken aan de zoete wijnen die deze druivensoort voort kan brengen. De Rieslingdruif kan wijnen van zeer grote klasse voortbrengen die lang houdbaar zijn. De druivenstokken staan voor deze hoge kwaliteitswijnen (Duits: Spitzenweinen) dikwijls tegen steile hellingen aangeplant.
Aan het begin van de 20e eeuw waren de Riesling-wijnen uit de Rheingau en Moezel vaak duurder dan de bekendste wijnen uit de Bordeaux.
Behalve in Duitsland en de Elzas is de Riesling ook aangeplant in Moravië (regio), Oostenrijk, Hongarije, Noord-Italië, Luxemburg, Verenigde Staten en Australië. In steeds meer landen komt deze druivensoort voor.
In Duitsland wordt de Rieslingdruif ook wel “De Koningin van de druiven” genoemd.
Duitse wijnen gemaakt van Rieslingdruiven kunnen jong gedronken worden. Bepaalde spitzenklasse-wijnen kunnen echter ook zeer goed ouderen. (bron Wikipedia)
Bekijk ook eens onze Auslese 2003 van Weinhaus Kerpen.
