Beschrijving
Isola Augusta Refosco dal Peduncolo Rosso is een volle, complexe, fruitig wijn, een verfijnde houttoets en een lange afdronk.
Kenmerken van Isola Augusta Refosco dal Peduncolo Rosso:
Land van herkomst: Italië.
Streek: Friuli-Venezia Giulia.
Druivenras:
100% Refosco.
Kleur: Robijn rode kleur.
Geur: Aroma’s van bramen en zwarte kersen en een pepertje en nuances van hout.
Smaak: De smaak is vol en complex, fruitig, een verfijnde houttoetsen en een lange afdronk.
Serveertip:
Lekker bij: gegrild vlees, wild, stoofschotels en sterke kazen.
Serveertemperatuur 15°-17° C.
Bijzonderheden:
De druif is Refosco een autochtone druif uit Friuli. De wijnranken staan op klei-zand gronden rond de gemeente Palazzolo dello Stella.
De most blijft 10 dagen voor de vergisting onder gecontroleerde temperatuur van 25 C.
Daarna krijgt de wijn drie maanden rijping in de fles. Isola Augusta Refosco
Waarom “Isola Augusta” (Augusta-eiland)?
Omdat de legende gaat dat het land ooit werd omspoeld door de rivieren Tagliamento en Stella, die het gebied omringden alsof het een eiland was. Augusta, en dit is een zekerheid, want de Via Annia liep er doorheen en verbond Rome met Aquileia.
Bekijk ook eens Isola Augusta Schioppettino.
Website Isola Augusta.
