Hispano Suizas Quod Superius is een diep donkerrode wijn een volle smaak met lengte, prettige structuur die goed in balans is.

Kenmerken van Hispano Suizas Quod Superius:

Land van herkomst: Spanje.
Streek: Utiel-Requena.
Druif: Bobal, Syrah, Merlot en Cabernet Franc.
Kleur: Donkerrood.
Geur: Complexe en uitnodigende neus, van zwart fruit, koffie, chocolade, kruiden en goed geïntegreerd hout.
Smaak: Een brede, volle zijdezachte smaak met lengte, prettige structuur die goed in balans is. Topkwaliteit.

Serveertip:

Serveersuggestie: Bij gegrild vlees, rood vlees, vlees in saus, klein wild en sterke wildegerechten.
Serveertemperatuur: 16-18°C

Bekijk ook eens onze Murviedro Bobal.

 Hispano Suizas Utiel-Requena website.

Van de drie D.O.’s van Valencia ligt Utiel-Requena het meest landinwaarts. De wijnen zijn hier warmer en rijper en gaan uitstekend samen met de koelere producten van de aan de kust gelegen D.O.’s van Valencia. Dit is toegestaan. Vooral in het verleden was dit gebied bekend door zijn ‘doble pasta’, een zware rode wijn die gemaakt wordt de most van één lading druiven te laten gisten op de vaste bestanddelen van twee ladingen druiven. Men gebruikt doble pastaom lichte wijnen krachtiger te maken, zowel in Spanje als in het buitenland. Nu wordt hij steeds meer vervangen door geconcentreerd druivensap, inmiddels een belangrijk exportproduct van Valencia, hoewel er nog steeds vraag is naar ‘doble pasta’.