Gold Medal Berliner Wine Trophy

Bijzonderheden:

De druiven van “Il Vero Siciliano” worden geteeld in de heuvels en wanneer ze rijp zijn, blijven ze een paar dagen langer aan de druivenstok hangen om nog een geconcentreerder en dikker  sap te krijgen. Door rijping in grote eiken vaten gedurende 6 maanden verkrijgt “Il Vero Siciliano” de juiste complexiteit. Deze wijn heeft ook een klein zoetje zoals de “Ripasso” uit Veneto.

Ook te koop bij Vivino

Suggestie voor een andere rode wijn uit Sicilië

Frappato druif:

Frappato is een Siciliaanse druif die als aanvulling bij de Nero d’Avola in de DOCG Cerasuolo di Vittorio wordt gebruikt. De Frappato is zacht van smaak en kent een laag tanninegehalte. Hij geeft redelijk mooie, aromatische wijnen. In hoofdzaak wordt de Frappato gemengd met andere blauwe druiven zoals Nero d’Avola, Nerello en Nocera.

Deze druif lijkt in vele opzichten op de Pinot Noir. Vooral de tonen van kersen komen zeer duidelijk boven. De trossen zijn zeer dicht zodat men moet letten op onrijpe druiven in de kern van de tros.

Nerello Mascalese druif:

Nerello Mascalese is de hoofddruif in de wijnen van de DOC Etna. Ze moet voor minstens 80% aanwezig zijn in de Etna Rosso DOC. De druif groeit op hoogtes van 350 tot 1000 meter.
Kenmerken: Nerello Mascalese is een laatbloeier die wijnen produceert die goed rijpen met aangename tannines en vooral kruidige aroma’s. Ze voegt vooral kleur en alcohol toe aan de wijn. Vaak gebruikt in een blend met die andere Nerello, de Nerello Cappuccio of Nerello Mantellato. De dichte trossen wegen tot 1 kg en bevatten middelgrote druiven.
Gebruik: De druif vindt zijn oorspron op de oostflank van de Etna rond het dorpje Mascali. (Bron Wijnkennis)