Beschrijving
False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre is een verleidelijk vriendelijke rosé. Zachte framboos, kers, wat kruidigheid.
Kenmerken van False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre:
Land van herkomst: Zuid Afrika.
Streek: Coastal Region -False Bay.
Druivenras: Cinsault / Mourvedre.
Kleur: Rosé.
Geur: Zomerfruit, zoals frambozen & aardbeien.
Smaak: De smaak vertoont frisse zuren en een beetje kruidigheid in de finale.
Serveertip:
Past goed bij: lekkere wijn op zichzelf, of bij Mediterrane gerechten, vooral sappige gebakken en spicy knoflookgarnalen… Gewoon gekoeld op zichzelf mag ook allemaal.
Serveertemperatuur: 15-17°C
Whole Bunch Cinsault/Mourvedre:
Oude Cinsault “bush vines” vormen hier de stevige ruggengraat van deze ‘echte’ rosé. Een bleke, kruidige rosé met duidelijk textuur. De druiven komen van bush-vine Cinsault in Stellenbosch en Swartland, samen met een klein deel van Mourvèdre uit Stellenbosch, wat een hartige diepte aan de wijn toevoegt. Zomerfruit in de mond en een mooie schone, hartige, droge afdronk. Er is bijna geen voedsel dat niet werkt met deze wijn. Perfect bij Mediterrane gerechten, vooral sappige gebakken en spicy knoflookgarnalen… Gewoon gekoeld op zichzelf mag ook allemaal. Pas wel op voor deze doordrinker! De fles is leeg voordat je het doorhebt.
Waterkloof Estate:
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.
Bekijk hier ook eens onze Zuid Afrikaanse Chardonnay van Kleindal.
Fals Bay:
Valsbaai (Engels: False Bay, Afrikaans: Valsbaai) is een baai met een lengte van zo’n 48 kilometer in de buurt van Kaapstad, met het Kaapse schiereiland aan de westelijke kant en de Hottentots Hollandbergen aan de oostkant.
Onder de eerste Portugese zeevaarders heeft de Valsbaai als Golfo Dentro das Sierras of Baai tussen de bergen bekendgestaan. Vele schepen die terugkeerden uit het Verre Oosten, zagen Kaap Hangklip aan de oostelijke kant van de baai aan als Kaap de Goede Hoop en voeren dus de ‘valse baai’ binnen. Gevolglijk krijgt Kaap Hangklip vaak de Portugese naam Cabo Falso (‘Valse Kaap’).
Dankzij de Agulhasstroom die daar stroomt, heeft het water in de baai een gematigde temperatuur. Vele schilderachtige vissersdorpjes en vakantieoorden zijn in de jaren naast de kustlijn van de Valsbaai ontstaan. Bekende voorbeelden zijn Vishoek, Muizenberg, Strand en Gordonsbaai. (Bron Wikipedia)
