Beschrijving
Duca di Saragnano Sangiovese Toscana Bianco is een rijke frisse witte wijn met aroma’s van bloesem, citrus en een lichte kruidigheid.
Kenmerken van Duca di Saragnano Sangiovese Toscana Bianco :
Land van herkomst: Italië
Streek: Toscane.
Druif: 100% Sangiovese.
Kleur: Wit.
Geur: Verfijnd, bloesem, citrus en een lichte kruidigheid.
Smaak: Intense en fruitige wijn met veel fruit en lichte kruidigheid.
Serveeradvies:
Lekker bij: lichte vleesgerechten, pasta, tapas en kaas.
Serveertemperatuur: 8 à 10°C
Sangiovese Bianco:
Deze originele witte wijn wordt gemaakt van de blauwe druif sangiovese. Na een zachte persing (de kleur zit immers in de schillen) wordt het sap op lage temperatuur vergist en volgt een opvoeding sur lie voor extra complexiteit en textuur.
De wijngaarden van de lijn Duca di Saragnano liggen aan de voet van de berg Cetono in Toscane. Passie en ambitie zijn de belangrijke peilers waar Barbanera op rust. Daarbij houden ze vast aan belangrijke tradities, maar is er ook oog en ruimte voor innovatie. Deze witte wijn is uiteraard gemaakt van Sangiovese, lokaal ook wel Prugnolo Gentile genoemd. Deze blauwe druiven worden na het handmatig oogsten direct geperst en gescheiden van de schillen. Het perssap blijft dus helder ‘bianco’ en een traditionele vinificatie voor wit volgt hierop. De wijn is internationaal veelvuldig onderscheiden en krijgt maar liefst 96/100 (!) punten van Luca Maroni (99/100 is de hoogste score die haalbaar is)
Andere wijn van Castello di Radda.
Website Castello di Radda.
