Beschrijving
Castel Firmian Fildirose Rosé heeft een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit.
Kenmerken van Castel Firmian Fildirose, Mezzacorona:
Land van herkomst: Italië.
Streek: Trentino – Noord.
Druivenras: Pinot Grigio.
Kleur: Een bleek roze kleur.
Geur: In de geur fris en delicaat, aroma’s van rode bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit.
Smaak: De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit.
Serveertip:
Lekker bij: een antipasti met zachte kaasjes of wat Italiaanse prosciutto en coppa, gegrilde tonijn met een anti-boise saus of gegrilde scampi’s. Mag natuurlijk ook gewoon tussendoor op het terras.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Bijzonderheden:
De wijngaarden zijn gelegen in de ‘Adige’ vallei en aan de voet van de Dolomieten. De Pinot Grigio druif wordt gekenmerkt door een koperkleurige compacte druiventros. Traditionele witte vinificatie, pneumatische persing en temperatuur gecontroleerde vergisting van ongeveer 18 graden.
Pinot grigio druivenras:
De pinot grigio is een witte druif, afkomstig is uit Frankrijk en Italië. Deze druif is familie van de bekende blauwe druivensoort pinot noir, welke afkomstig is uit de Bourgogne (FR). Deze Pinot druif heeft verder verschillende benamingen. Zo wordt deze in Duitsland Rülander of Grauburgunder genoemd en in Hongarije Szürkebarát.
Er is geen typische pinot grigio smaak. De smaakstijlen van deze witte wijn gaan namelijk van droog naar zoet en naar een strakke smaak.
Andere wijnen van Mezzacorona.
Website: Mezzacorona
©Wijnimportjanssen.nl
