Beschrijving
Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria Salice Salentino Riserva is een zwoele, zachte wijn met mooie tonen van het hout door rijping in eiken vaten.
Kenmerken van Brunilde di Menzione Salice Salentino Riserva DOC:
Land van herkomst: Italië.
Streek: Puglia.
Druif: Negroamaro en andere autochtone druiven.
Kleur: Helder robijnrood.
Geur: Aroma’s van rijp fruit, licht gekruid.
Smaak: Mooie zachte wijn met mooie tonen van het hout door rijping van 6 maanden in eiken vaten.
Serveertip:
Lekker bij: Pasta bolognese, stevige risotto, gegrild vlees, pasta en alle typische gerechten van de Puglia streek
Serveertemperatuur: 16- 18°C
Na de oogst en de gisting rusten de wijnen enkele maanden in RVS staal voordat ze 24 maanden worden geraffineerd, waarvan 6 op hout. Aan het einde van de rijping worden de wijnen gebotteld en nog enkele maanden op fles gerijpt.
Onze andere wijn van Brunilde di Menzione.
Primitivo
Puglia:
Puglia bevindt zich in de hiel van de Italiaanse laars en je vindt er alles wat je zou verwachten van een Italiaanse regio: eeuwenoude dorpjes die trots hun geschiedenis dragen, idyllische landschappen bezaaid met olijfbomen, een keuken die niet moet onderdoen voor andere regio’s in Italië, de zee en prachtige stranden…
In wat volgt, nemen we je mee naar onze favoriete dorpjes en stadjes in Puglia.
De grotwoningen van Matera:
Matera is een dorpje gelegen aan de rand van een ravijn in de regio Basilicata. Strikt gesproken ligt het dus niet in Puglia, maar toch nemen we Matera graag op in de lijst voor haar uitzonderlijk erfgoed, waaronder haar vele grotwoningen en grotkerken.
