Beschrijving
Barbanera Special Selection da uve Leggermente Appassite is een zachte, iets zoete rode wijn met intense aroma’s van rood fruit en een lange afdronk.
Kenmerken van Barbanera Special Selection da uve Leggermente Appassite :
Land van herkomst: Italië.
Streek: Puglia.
Druivenras: 100% Primitivo.
Kleur: Dieprood met purperen reflecties.
Geur: Intense aroma’s van zoet rood frui en iets van amarene kersen.
Smaak: Een zachte ronde, soepele wijn met een lange afdronk.
Serveertip:
Lekker bij: pasta (met sauzen op basis van vlees), gegrild vlees en sterke kaas.
Serveertemperatuur: 16 -18°C
Primitivo:
De blauwe druif primitivo komt vooral voor in Puglia, maar ook in Basilicata vinden we het ras terug. Primitivo is bij uitstek een druif die geschikt is voor warme temperaturen.
In Puglia diende primitivo traditioneel voor bulk- of blendwijn. Na zware tegenslagen in het verleden, te wijten aan de Europese wijncrisis, wint dit ras de laatste jaren gelukkig opnieuw sterk aan waardering, en wordt het door producenten opnieuw aangeplant.
Van primitivo vinden we droge wijnen binnen de appelaties DOC Gioia del Colle (de bakermat van het ras in Puglia) en DOC Primitivo di Manduria. Daarnaast worden ook (licht)zoete en zelfs versterkte wijnen geproduceerd. Deze variëteit heeft namelijk een hoog gehalte aan natuurlijke suikers.
Puglia:
Buitenlandse toeristen hebben Puglia zeer lang over het hoofd gezien als mogelijke vakantiebestemming. Dat is nu helemaal anders. Tegenwoordig staat Puglia bekend als zowel een strand- als culturele vakantiebestemming, en een ideal om als auto rondreis te doen (bekijk hier onze volledig uitgewerkte route door Puglia).
Puglia bevindt zich in de hiel van de Italiaanse laars en je vindt er alles wat je zou verwachten van een Italiaanse regio: eeuwenoude dorpjes die trots hun geschiedenis dragen, idyllische landschappen bezaaid met olijfbomen, een keuken die niet moet onderdoen voor andere regio’s in Italië, de zee en prachtige stranden… (Bron: Reisroutes.nl)
Bekijk ook eens onze Primitivo – Susumaniello.
