Beschrijving
Andresen 10 Years Old White Port is een licht oranje port, delicaat en zacht. Fruitig met houtrijpingstonen.
Kenmerken van Andresen 10 Years Old White Port :
Land van herkomst: Portugal.
Streek: Douro.
Druivensrassen: Arinto, Códega, Malvasia, Rabigato.
Kleur: Licht oranje.
Geur: Veel geur, sinaasappel, mandarijn en perzik. Walnoten en krenten.
Smaak: Delicaat en zacht. Fruitig met houtrijpingstonen.
Serveertip:
Lekker bij: Zoete desserts, fruitdessert, appelgebak, aperitief, diverse noten, blauwschimmel kazen.
Serveertemperatuur: 10-12°C
(Fles 0,50 liter)
Bijzonderheden:
De portwijnen van het porthuis Andresen zijn met grote zorg gemaakt en hebben een lange houtrijping ondergaan. Witte port is over het algemeen zoeter dan rode port als gevolg van de gebruikte druivensoorten. Doordat de wijn versterkt is, wordt ook de kracht en smaak versterkt.De druiven worden zachtjes gekneusd met de voet in de daarvoor bestemde bakken, ‘lagares’ genaamd.
De druiven worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling in oude, houten vaten met een inhoud van 600 liter. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping. De uiteindelijke blend wordt gemaakt van verschillende wijnen en is gemiddeld tien jaar oud. De wijn wordt gemaakt in Quinta das Aranhas in de Douro en daarna opgeslagen in Vila Nova de Gaia, de wijk aan de overkant van Porto.
Over het wijnhuis:
Andresen maakt Port sinds 1845 en is één van de zeer weinige Portugese Port-huizen die nog volledig in familie-eigendom is. Andresen maakt uitstekende Port in alle soorten: van Ruby, Tawny, White en LBV tot 10 & 20 Years Old, Colheita en Vintage Port. Het wijnhuis is vooral specialist in Tawny Port, waaronder Colheita. In de wijnkelders liggen bijzonder grote voorraden van zeer oude ports met historische jaartallen. Andresen staat bekend om de goede kwaliteit die ze bieden tegen een aantrekkelijke prijs.
Klik hier voor Andresen Tawny Port.
Port of porto (Belgisch-Nederlands) is kort voor portwijn, een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Tegenwoordig wordt overal ter wereld versterkte wijn geproduceerd met sterke gelijkenis ten opzichte van port. Hierbij zijn Australië en Zuid-Afrika de bekendste concurrenten. In tegenstelling tot de Verenigde Staten mag in de Europese Unie alleen het product uit Portugal het label port dragen. (Bron Wikipedia)
© Wijnimportjanssen.nl
