Valetti Bianco di Custoza D.O.C

€7,95
Artikelnummer: 02.01.008

Valetti Bianco di Custoza D.O.C
HERKOMST: Italië- Veneto - Custoza.
DRUIVENSOORT: Carganega, Chardonnay, Trebbiano di Soave, Tocai en Riesling.

TERROIR: De wijngaarden liggen op de zuidoostelijke hellingen van het Gardameer, op zo'n 100 tot 150 meter hoogte.
De bodemstructuur is zanderig gemengd met kalksteen en kiezels.
De wijnstokken groeien volgens het guyot model en ook via de zgn.pergola's.

VINIFICATIE: De druiven worden zacht geperst en hebben een korte gisting met schil van 12 uur bij een temperatuur van 12 gr.C.
Daarna vervolgt de gisting van 7 dagen met een gecontrolleerde temperatuur tussen de 15 en 18gr.C.
De wijn verblijft 5 maanden in RVS tanks, om vervolgens gebotteld te worden.

PROEFNOTITIES: Een heldere lichte strogele kleur.
Delicate aroma's van citrusfruit en witte bloesem. Zeer aangenaam.
Qua smaak is het een sappige, zachte wijn met een kleine lichte, natuurlijke tinteling.
SERVEREN:komt heel mooi uit bij antipasti, vis en bij wit vlees, zoals kip.
Serveertempratuur is :10-12gr.C.

Prijs: €7,95