Valetti Bardolino Chiaretto Spumante

Valetti Bardolino Chiaretto Spumante

14.95

Valetti Bardolino Chiaretto Spumante is een elegante fijne mousserende wijn, met een frisse, subtiele en levendige smaak.

Uitverkocht

Artikelnummer: 02.01.003 Categorie: Tag:
Product ID: 1707

Beschrijving

Valetti Bardolino Chiaretto Spumante is een elegante fijne mousserende wijn, met een frisse, subtiele en levendige smaak.

Kenmerken van Valetti Bardolino Chiaretto DOC Spumante Brut:

Land van herkomst: Italië.
Streek: Veneto..
Druif: Corvina, Rondinella, Molinara en Sangiovese.
Kleur: Lichtroze perzik kleur.
Geur: Een fijn bouquet van plezierige en delicate tonen van bloemen.
Smaak: Een elegante fijne mousse, met een frisse, subtiele en levendige smaak.

Serveertip:

Serveersuggestie: Lekker als aperitief, doet het heel goed bij hors d’oeuvres, lichte lunches en zo als op een mooi moment.
Serveertemperatuur: 8-10 °C

Bijzonderheden:

Terroir: De wijngaarden liggen in het klassieke gebied van Bardolino op het heuvelachtige landschap ten zuidoosten van het Gardameer op een hoogte tussen de 100 en 250 meter. De bodem bestaat uit greffel en kiezels. De wijnstokken groeien via een pergola of als de guyot.

Vinificatie: De druiven worden zachtjes geperst met daarna een korte gisting van 12 tot 36 uur. Het proces voor de mousserende wijn start direct vanuit de most. De verdere gisting verloopt voor 6 maanden verder. Dit onder een gecontroleerde temperatuur en onder een bepaalde druk.

Spumante is een Italiaanse benaming voor mousserende wijn.

Spumante geeft aan dat een wijn mousserend is. Frizzante betekent dat een wijn half-mousserend is.

De scheidslijn ligt bij 3 bar: alles tot en met 3 bar druk in de fles is frizzante, alles met meer dan 3 bar druk heet spumante.

Het verschil wordt over het algemeen bepaald door de periode van tweede vergisting. Een korte tweede vergisting (vaak minder dan een maand) levert een lichtere bubbel op: frizzante. Een langere tweede vergisting een sterkere bubbel: Spumante.

Ook mousserende wijnen, die geen herkomstbenaming als bijvoorbeeld prosecco of franciacorta mogen dragen, gebruiken nog weleens de term ‘Spumante’ als naam voor de wijn.

 

Bekijk ook eens onze Chiaretto.

Website Valetti.

Extra informatie

Druivenras

, , ,

Jaargang

Kleur

Land

Smaakprofiel

Streek

Menu