Toso Brachetto Spumante (rosso)

€9,99
Artikelnummer: 02.02.022

CATEGORIE: Mousserende wijn
HERKOMST: Italië - Piëmonte - Piëmonte
DRUIVENSOORT: Brachetto
VINIFICATIE: Vergisting van ongeveer een maand op lage temperatuur in autoclaves (afsluitbare roestvrijstalen cuves) waardoor het koolzuur dat bij de alcoholische gisting vrijkomt, oplost in de wijn. Bij 6,5% alcohol wordt de wijn gekoeld en gefilterd om verder gisten te voorkomen en dus restsuiker achter te laten.

KARAKTER: Roze-rode kleur. In de geur veel fruit (aardbei en framboos) en bloemetjes (rozen. In de mond frizzante (licht bruisend) en mild zoet met veel frisheid en een laag alcoholgehalte.
SERVEREN: Serveer deze wijn op 6-8 graden bij het dessert (bosvruchten, chocoladecake, vruchtenijs) of als aperitief op een warme dag
HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken, gekoeld bewaren.

Toso, Italië, Piemonte
Al een eeuw oud maar niettemin zeer modern bedrijf in het Piemontese Cossano Belbo.
Het aldaar in 2001 geopende museum getuigt van het verleden van Toso.
Het huidige bedrijf is daarentegen een schoolvoorbeeld van moderne productiemethodes en een no nonsense bedrijfsvoering.
Toso is een buitengewoon veelzijdig bedrijf met een uitgebreide waaier aan activiteiten.
Behalve uitstekende stille wijnen - o.a. van typisch Piemontese druiven als barbera en dolcetto – is de specialiteit van Toso de mousserende wijnen als Moscato d’Asti en Asti Spumante.

Prijs: €9,99