LaCheteau rosé d’Anjou Loire 2019

LaCheteau rosé d’Anjou Loire 2019

7.35

Lichtzoete rosé uit Anjou, vrolijk bleekroze gekleurd en een geur van vers klein rood fruit.

Artikelnummer: 01.14.005 Categorie: Tag:
Product ID: 1608

Beschrijving

LaCheteau rosé d’Anjou Loire is een lichtzoete rosé uit Anjou, vrolijk bleekroze gekleurd en een geur van vers klein rood fruit.

Kenmerken van LaCheteau rosé d’Anjou:

Land van herkomst:Frankrijk.
Streek: Loire.
Druif: Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.
Kleur: Een iets bleek roze kleur.
Geur: Zeer fruitige neus met rode besjes en frambozen.
Smaak: Een sappige, ronde en licht zoete smaak met veel fruit.

Serveertip:

Serveersuggestie: als aperitief, bij paté’s of als begeleider van lichte fruit desserts.
Serveertemperatuur: 8-10°C

Bijzonderheden:

Traditionele rosé vinificatie waarbij deels de saignée methode wordt toegepeast en deels een dag maceratie plaats vindt. Daarna vergist de wijn op 16 tot 18 graden in RVS cuves

LaCheteau:

LaCheteau is een handelshuis in de Loire. Tevens zijn zij producent van een aantal zeer populaire huiswijnseries waarvan een deel van de wijn ook in de Languedoc word aangekocht.

LaCheteau is het grootste handelshuis voor stille wijnen in de regio Val de Loire. Het produceert wijnen in diverse appellations in het Pays de Nantes, Anjou en Touraine, alsmede vins de pays. Vinival is zelf eigenaar van 240 hectare wijngaard en koopt daarnaast nog eens druiven van 500 telers.

Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken. (Bron Wikipedia)

Bekijk ook eens onze Marcel Martin Cuvée Mademoiselle Chardonnay

Bekijk ook onze Rosé van Tarani.

Website 

 

Extra informatie

Druivenras

,

Jaargang

Kleur

Land

Streek

Smaakprofiel

Menu