Beschrijving
Kopke Port Fine White Port is een zachte Port, de smaak is zoet met aroma’s van citrusfruit en iets van abrikoos in de afdronk.
Kenmerken van Kopke Fine White Port:
Land van herkomst: Portugal.
Streek: Douro.
Druivensoorten: Malvasia Fina, Viosinho.
Kleur: Mooie geel tot oranje kleur.
Geur: Veel geur rijk en aromatisch in de neus van citroen en citrusfruit.
Smaak: De smaak is zoet met aroma’s van citrusfruit en iets van abrikoostoets in de afdronk.
Serveertip:
Lekker bij: als aperitief, of bij geroosterde amandelen, gedroogd fruit, verse vijgen of salades.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Wijnhuis Kopke:
In 1636 vestigde Nicolau Kopkë zich in Portugal als ‘consul general’ (een soort vertegenwoordiger) van de Hanze, een samenwerkingsverband tussen handelaren en steden, tijdens de middeleeuwen. Twee jaar later werden de eerste flessen wijn verscheept naar Noord-Europa. En toen Nicolau in 1781 een boerderij in de Douro kocht, veranderde hij van inkoper naar producent. Port wijn werd al snel de focus van het bedrijf.
De aankoop van Quinta de S. Luiz in 1922 met bijbehorende wijngaarden, bijna drie eeuwen na de oprichting van Kopke, zorgde ervoor dat Kopke een grote producent van port werd. In die tijd zat Portugal in een periode van grote economische, sociale en politieke instabiliteit. Het waren jaren van zowel welvaart als jarenlange recessie. Toch bleef het landgoed van Kopke groeien, werden er nieuwe wijnstokken aangeplant en konden ze het wijnhuis blijven onderhouden. Dit is een van de redenen dat we Kopke vandaag de dag nog kennen.
Bekijk ook onze Kopke Vintage 2012.
©Wijnimportjanssen.nl
