Les Maillols L’amé des Maillols Minervois

Les Maillols L’amé des Maillols Minervois

15.95

Een volle rode wijn, donker fruit van zwarte bessen, kruiden en een mooie houttoets.

4 op voorraad

Artikelnummer: 01.17.013 Categorieën: , Tag:
Product ID: 2198

Beschrijving

Een volle rode wijn, donker fruit van zwarte bessen, kruiden en een mooie houttoets.

Kenmerken van Domaine Les Maillols L’amé des Maillols Minervois:

Land van herkomst: Frankrijk
Streek: Minervois
Druivensoorten: Grenache (80%) Syrah (20%)
Kleur: Donker rood.
Geur: Een typisch bloemenbouquet van viooltjes en rijpe rode vruchten.
Smaak: Donker fruit van zwarte bessen, kruiden en een mooie houttoets.

Serveertip:

Lekker bij: Aperitief, rood vlees, tapas, wild, geroosterde eend en belegen kaas.
Serveertemperatuur: 16 – 18°C

Bijzonderheden:

Wijnbereiding: De 2 verschillende druivensoorten worden apart gevinifieerd in verschillende cuves. Grenache en syrah worden op traditionele wijze met het in wijn omgezet door een lange pelliculaires macérations, en de gistings temperatuur komt niet boven de 28°C. Daarna rust de wijn gedurende 12 maanden in de traditionele Franse Barrique. Het terroir is verdeeld in 2 zones: de eerste is argilo-kalk, terwijl de tweede bodem bestaand uit kwarts.

In 2005 zijn Annabelle et Christophe HERNANDEZ hun eigen wijnbedrijf gestart, een droom voor dit jonge gezin. Domaine les Maillols, in Villegly-en-Minervois.
De familie HERNANDEZ bezit hier 12.600 hectare wijngaard. De uitdaging is om hier mooie en lekkere wijnen te maken.

Menu