Cornas Arenes Sauvages Cave de Tain

Cornas Arenes Sauvages Cave de Tain

59.95

Rijke wijn met eens intens bouquet van fruit, zoals bosbessen, bramen en pruimen, peper en geroosterde cacao.

Artikelnummer: 01.12.043 Categorie: Tag:
Product ID: 2191

Beschrijving

Rijke wijn met eens intens bouquet van fruit, zoals bosbessen, bramen en pruimen, peper en geroosterde cacao.

Kenmerken van Cornas Arenes Sauvages Cave de Tain:

Land van herkomst: Frankrijk.
Streek: Côtes du Rhône, Cornas Cru..
Druivensoorten: Syrah.
Kleur:  Intens donker rood, bijna zwart.
Geur: intens bouquet van fruit, zoals bosbessen, bramen en pruimen, peper en geroosterde cacao.
Smaak: De smaak is vlezig met krachtige tannines, en heeft een lange afdronk. Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Serveertip:

Lekker bij: Rood vlees, wild en verschillende soorten kaas.
Serveertemperatuur: 16 -18°C

Bijzonderheden:

Traditionele rode vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de druiven met daarna een verblijf op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten, gedurende 16 maanden.
Cornas heeft nagenoeg een zwarte kleur met een De smaak is zacht met fijne tannines en een mooie afdronk.
De maximale opbrengst per hectare voor Cornas is 45 hl. Voor de oogst 2004 werd dit echter teruggebracht naar 25 hl.!

Cave de Tain is een producent die echt bij ons past. Onder de inspirerende leiding van Juli Campos (van Engelse origine!) zijn 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend.

De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie.

De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%!

Extra informatie

Druivenras

Jaargang

Kleur

Land

Smaakprofiel

Streek

Andere suggesties…

Menu