Boccantino Passerina Terre di Chieti IGT Bio 2018

Boccantino Passerina Terre di Chieti IGT Bio 2018

8.95

Een droge witte wijn, goed uitgebalanceerd, met voldoende frisheid en zoetheid.

Artikelnummer: 02.04.016 Categorieën: , Tags: ,
Product ID: 3644

Beschrijving

Boccantino Passerina Terre di Chieti IGT Bio is een droge witte wijn, goed uitgebalanceerd, frisheid en zoetheid.

Kenmerken van Boccantino Passerina Terre di Chieti IGT Bio:

Land van herkomst: Italië.
Streek: Puglia – IGT Salento.
Druivenras: 100% Passerina
Kleur: Strogeel met gouden reflecties.
Geur: Bloemig boeket, intense aroma’s van jasmijn, appel, peer en citrus.
Smaak: Ronde wijn, de aroma’s zijn ook te vinden in de mond en geven het zijn frisheid en zoetheid.

Serveertip:

Lekker bij: gerechten op basis van vis, schaaldieren, vegetarische gerechten en kaas
Serveertemperatuur: 10 -12°C

Bekijk ook eens onze Boccantino Cannonau di Sardegna Riserva.

Passerina

Passerina is een oud, autochtoon wit druivenras dat zowel in de Marken als de Abruzzen groeit. Voor dit ras geldt de vuistregel dat enkel lage opbrengsten en modern wijnmaken leiden tot frisse, strakke, minerale wijnen met toch voldoende fruitvettigheid. Deze oude druivensoort , afkomstig van de Adriatische zee, wordt van oudsher als familie van de Trebbiano Giallo beschouwd, zoals ook blijkt uit zijn synoniem Trebbiano di Teramo waarmee hij in Abruzzo gekend is.

De passerina is een krachtige druif die erg resistent is tegen moeilijke klimatologische omstandigheden en ziektes en daardoor een goede constante kwaliteit garandeert met eveneens hoge opbrengsten. Precies omwille van deze eigenschappen was deze passerina zo gegeerd bij de wijnbouwers die haar daarom ook verduidelijkende synoniemen toekenden zoals Cacciadebiti , Scacciadebiti of Pagadebiti (vertalingen voor ‘schulden betalen’) en ook nog Uva d’Oro (Gouddruif).

Salento.

Extra informatie

Druivenras

Jaargang

Kleur

Land

Size

Smaakprofiel

,

Streek

Menu