2012

La Galinière Cabernet Sauvignon

€7,95

La Galinière Cabernet Sauvignon.
Appellation: Côteaux de Peyriac I.G.P.
Producent: Jean & Caroline Panis, Château du Donjon.

Druivensoorten: 100% Cabernet Sauvignon.

Kleur: Donker paars rood. Neus: Iets groene paprika, zondoorstoofd rijp donker fruit.
Smaak: Vol, krachtig, iets peper & zachte tannine. Een complexe wijn met een lange afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij rood vleesgerechten, aardappelgratie met kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-8 jaar na het oogstjaar.

€7,95

Château du Donjon Cuvée Prestige

€13,95

Château du Donjon Cuvée Prestige.
Druivensoorten: Grenache & Syrah.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Krachtige, fijne neus, met complexe aroma's van bessen, kersen en vanille.
Smaak: Volle rode wijn. Zachte aanzet, delicaat, donker fruit, rijke smaak en tonen van vanille door het eikenhout.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij gegrilld vlees (lamsbout), stoofpot,vlees in saus, cassoulet, wildgerechten en bij kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-10 jaar na het oogstjaar.

Traditionele vinificatie, lange maceratie , een strikte controle van de temperatuur.

€13,95

Dr. Hinkel Huxelrebe Auslese QbA

€13,95

Huxelrebe Auslese.
Framersheimer Kreuzweg QbA.
Weingut Dr. Hinkel Rheinhessen.
Mooie lichtzoete wijn met verfijde zuren.
Silbermedaille der Landesweinprämierung, Goldmedaille Premium Select, Wine Challenge 2013, Berliner Wein führer Sehr guter Wein.
Lekker bij: fris zoete desserts, tropisch fruit, kwark/fruitsoufflé en bij zachte romige (blauwgeaderde) kaassoorten.

€13,95

Veglio Dolcetto di Diano d'Alba D.O.C.G.

€9,99

Producent: Veglio Michelino e Figlio
Categorie: Rode Wijn
Herkomst: Italië - Diano d'Alba - Piemonte. Druivensoort: Dolcetto.
Bodem: Kalksteen Vinificatie: Traditionele rode wijn vinificatie.

Kleur: Paars rode kleur. Geur: Fruitig boeket.
Smaak: Droog, harmonisch.
Serveren:Serveer deze wijn op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Lekker bij pizza, pasta, lichte vleesgerechten.

Dolcetto is de derde druif van Piemonte, na Nebbiolo en Barbera.
De wijn te is gemaakt om jong te drinken, zacht, met een smaak van rood fruit.

€9,99

AVIGNOLO DOGLIANI Superiore DOCG

€13,95

AZIENDA AGRICOLA AVIGNOLO. DOGLIANI (CUNEO) - ITALIA.
Druivensoort: 100% Dolcetto

Utin dle Munie, Vigne dle Munie, is een Cru,gelegen op de hoge kant van de helling.
Wijngaard is zeer gunstig gelegen aan de kant waar de druiven de meeste zon hebben.
Gecontroleerde vergisting in rvs. Daarna een lagering van 14 maanden.

Kleur: Robijnrood.
Geur: Fruitig en karakteristiek.
Smaak: Volle aanzet, droog, donker fruit, iets van amandelen en een ronde afdronk.
Serveer temperatuur:16° - 18° C.

€13,95

Torrette Supérieur

€15,95

Torrette Supérieur, opgevoed in barrique.

Druivenrassen: 80% Petit Rouge, Cornalin en Mayolet 10%, 5/10/15% Fumin

La Cave des Onze Communes.

Herkomst van de druiven: De hierboven genoemde druiven zijn autochtone rassen uit de Aosta vallei en worden alleen in Valle d’Aosta gecultiveerd. De eerste aanwijzingen van deze rassen dateren uit de vroege 1800 ‘ s.

Druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen aan de rechterkant en de linkeroever van de Dora Baltea. Alleen de oudere wijngaarden met lagere rendementen komen in aanmerking voor deze wijn.

€15,95

IL CHIOSSO FICOROSSO

€14,95

Productie Zone Novara.
Terroir: Moraine.
Druivensoorten: 80% Nebbiolo, 10% Vespolina, 10% Uva Rara
Alcohol 13,5% vol
Totale zuurgraad 5 g / l
Suikers 3 g / l
Vinificatie Gisting in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25-28 ° C, om zodoende de buitengewoon complexe aroma's te behouden.
Malolactische gisting in roestvrij staal om de wijn op een natuurlijke manier te stabiliseren.
De wijn wordt opgeslagen om te rusten in grote stalen tanks om de kenmerken van het gebied, de Alto Piemonte te verbeteren.

€14,95

Kopke Vintage Port 2012 'Quinta São Luiz'

€45,00

Kopke Vintage Port2012

'Quinta São Luiz'

Gebotteld Augustus 2014
Een 'Single Quinta' Vintage port van Kopke. Diep donker, bijna zwart van kleur. Het donkere fruit en de overweldigende neus biedt u voor nu direct of na een tiental jaren een fantastische port. Op jonge leeftijd en iets fris geserveerd smaakt deze Vintage Port warm en diep met intens fruit en duidelijk waarneembaar zoet.

€45,00

Viña Ainzón reserva, Campo de Borja

€7,45

CATEGORIE: Rode wijn
HERKOMST: Spanje - Campo de Borja - Aragon DRUIVENSOORT: 60% Garnacha en 40% Tempranillo VINIFICATIE: De druiven worden vooraf geselecteerd op kwaliteit. Na de oogst worden de druiven geperst en direct in vaten gestopt. De vergisting vindt plaats op een lage temperatuur. Dit geeft de wijn heel veel kleur. Lagering op Amerikaans eiken gedurende 24 maanden. KARAKTER: Een kersen rode kleur. Een zeer aangename geur met o.a. kenmerken van vanille, toast en fijpe fruit tonen. De smaak is complex, mooi in balans en heeft veel structuur.

€7,45

La Reserve de Mauvesin

€19,95

Land: FRANKRIJK Streek: Haut-Médoc, Moulis en Médoc. Druivensoort: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot. Houtgerijpte wijn, 12 maanden op nieuwe barrique. Moderne wijn, veel kleur, nuances van zoethout en rode donker bosvruchten. Wat meteen opvalt in de geur is de typische Bordeaux geur van "sigarenkistjes" Veel kleur, nuances van zoethout en rode bosvruchten, breed, gul en rond in de mond. Stevige finale.

Serveeradvies: Stoofschotels, wild, diverse kazen.

Serveer temperatuur:17°C.

€19,95
Inhoud syndiceren