Minervois

La Galinière Carignan

€7,95

La Galinière Carignan.
Appellation: Côteaux de Peyriac I.G.P.
Producent: Jean & Caroline Panis, Château du Donjon.

Druivensoorten: 100% Carignan.

Kleur: Licht rood.
Neus: Kersen, aardbeien.
Smaak: Fruitige wijn. Lichte kruidigheid en een mooie zachte afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij vleesgerechten en kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 3-5 jaar na het oogstjaar.

€7,95

La Galinière Cabernet Sauvignon

€7,95

La Galinière Cabernet Sauvignon.
Appellation: Côteaux de Peyriac I.G.P.
Producent: Jean & Caroline Panis, Château du Donjon.

Druivensoorten: 100% Cabernet Sauvignon.

Kleur: Donker paars rood. Neus: Iets groene paprika, zondoorstoofd rijp donker fruit.
Smaak: Vol, krachtig, iets peper & zachte tannine. Een complexe wijn met een lange afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij rood vleesgerechten, aardappelgratie met kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-8 jaar na het oogstjaar.

€7,95

La Galinière Merlot

€7,95

La Galinière Merlot.
Appellation: Côteaux de Peyriac I.G.P.
Producent: Jean & Caroline Panis, Château du Donjon.

Druivensoorten: 100% Merlot.

Kleur: Robijnrood.
Neus: iets van rozen en klein rood fruit, mooie zuivere geur.
Smaak: Soepele en volle wijn met een lange afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij varkensvlees met pruimen, vlees in saus, kippen of eendenlevertjes en kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-8 jaar na het oogstjaar.

€7,95

Château du Donjon L'autre

€9,95

Château du Donjon L'autre.
Appellation: Carbadès.
Druivensoorten: Grenache, Syrah & Merlot.
Kleur: Granaat rood.
Neus: Bosbessen, iets van rang snoepjes en vanille.
Smaak: Aromatisch en volle wijn met een lange afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij varkens,rund en lamsvlees, sterke kazen.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-10 jaar na het oogstjaar.

Traditionele vinificatie, lange maceratie en een vinificatie op een temperatuur tussen 25-28°C .

Terrasses: klei en leisteen hellingen.
Concours des Vinalies 2012 - Prix des Vinalies.

€9,95

Château du Donjon Grande Tradition

€8,95

Château du Donjon Grande Tradition.
Druivensoorten: Grenache, Syrah en Carignan.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Mooie aromatische complexiteit van rijpe rode vruchten en kruiden.
Smaak: Volle rode wijn. De smaak is zacht en toch krachtig, met een mooie balans en een lange aromatische afdronk.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij gegrilld vlees, vlees in saus, wildgerechten en bij kaas.
Perfect met eendenborst met honing of een parelhoen met port.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-10 jaar na het oogstjaar.

Wijnbereiding traditionele vinificatie.

€8,95

Château du Donjon Cuvée Prestige

€13,95

Château du Donjon Cuvée Prestige.
Druivensoorten: Grenache & Syrah.
Kleur: Robijnrood.
Neus: Krachtige, fijne neus, met complexe aroma's van bessen, kersen en vanille.
Smaak: Volle rode wijn. Zachte aanzet, delicaat, donker fruit, rijke smaak en tonen van vanille door het eikenhout.

Serveren: Op ongeveer 16-18°C bij gegrilld vlees (lamsbout), stoofpot,vlees in saus, cassoulet, wildgerechten en bij kaas.
Houdbaar: Nu op dronk, bewaarpotentieel 5-10 jaar na het oogstjaar.

Traditionele vinificatie, lange maceratie , een strikte controle van de temperatuur.

€13,95

Domaine Les Maillols L'AME des MAILLOLS Minervois

€16,21

L'AME DES MAILLOLS AOC Minervois 2005 GUIDE HACHETTE DES VINS 2008 Druivensoorten: Grenache (80%) Syrah (20%) Kleur: paars-rood. Geur: Donker fruit van zwarte bessen, kruiden en een mooie houttoets. Smaak: Een volle complexe wijn, met body. Serveeradvies: Aperitief, rood vlees, tapas, wild, geroosterde eend en belegen kaas.

Wijnbereiding: De 2 verschillende druivensoorten worden apart gevinifieerd in verschillende cuves.

€16,21
Inhoud syndiceren