Wijnkoperij Corné Janssen

PRODUCENT: Bodegas Trapiche APPELLATIE: Cuyo regio WIJNGAARD: De wijngaarden liggen in de Lujan de Cuyo regio, in de provincie Mendoza, gelegen in West Argentinië. Deze regio staat bekend om haar perfecte klimatologische omstandigheden voor wijnmaken. De grond is hier klei-achtig. Door de ligging op rotsachtige bodem is de grond ondiep. DRUIVENRASSEN: Sauvignon Blanc 60% & Semillón 40% OOGST: De druiven zijn met de hand geoogst van geselecteerde wijngaarden in de Lujan de Cuyo regio. VINIFICATIE: Na het afrissen van de druiven ondergaan ze een koude maceratie van 5 uur op 10°C. Hierna worden de druiven pneumatisch geperst. Het druivenmost wordt gekoeld naar 5°C gedurende 36 uur. Nadat de geselecteerde gisten zijn toegevoegd, ondergaat de wijn een fermentatie gedurende 21 dagen. OMSCHRIJVING PRODUCENT: Trapiche bezit 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1.000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. KLEUR: Licht strogeel met groene tinten. NEUS: Zuivere neus met aroma’s van citrusfruit. SMAAK: Fruitig, verfissend en helder in de mond. De zuren van de Sauvignon zijn volledig in balans met de volle lengte van de Semillón. WIJN / SPIJS: Deze wijn is ideaal als aperitief maar is ook heerlijk bij visgerechten, wit vlees en simpele pastagerechten.

WEBSITE http://www.trapiche.com.ar

SOORT: Wit SERVEREN: 10°C-12°C ALCOHOL: 13%